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凤水
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小米蒸鸡块
1.鸡肉切块,洗净。2.花椒、葱、姜准备好。3.所有调料放入鸡块里面。4.拌匀腌制,20分钟。5.小米泡2小时。6.让鸡块均匀的裹上一层小米。7.枸杞洗净,香菜...
吃喝
2023-08-17
43
隔水清炖香菇鸡汤
1.准备鸡块适量,红枣4颗,桂圆2颗,甘草一片(甘草可去腥增加一丝香甜气),香菇提前一晚泡发2.锅中放适量清水,鸡块凉水下锅,放葱姜,料酒去腥3.水开后大火煮2...
吃喝
2023-08-17
28
豆腐鸡肉蔬菜丸子
1.准备好所有食材。2.葱姜切好。3.鸡肉去皮切小粒,放蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、芝麻油。4.拌匀备用。5.香菇切碎。6.萝卜切碎。7.豆腐抓碎。8.所有食材放在一...
吃喝
2023-08-17
30
三杯鸡
1.鸡肉洗净带骨剁成小块,充分洗去血水,洋葱去皮切小块,姜切片,红辣椒切成斜段,大蒜去外皮备用,新鲜九层塔洗净2.烧热油锅,倒入2/3杯麻油植物油,大蒜,姜片,...
吃喝
2023-08-08
41
橙汁鸡丸
1.准备所需食材。2.胡萝卜去皮3.切小花花4.鸡肉切薄片5.鸡肉用蛋液和生粉抓匀,捏成小球,再滚生粉。6.过油两次,炸至金黄色。7.煸炒蔬菜。8.放入鸡丸,橙...
吃喝
2023-08-08
22
香肠鸡肉卷
1.将鸡块剔掉骨头。2.倒入烤肉酱揉匀,腌制一晚上。3.选择大小长度和鸡肉宽度一致的香肠,如果是冷冻香肠,要先将香肠回温。4.将鸡肉平铺,把香肠放在上面。5.用...
吃喝
2023-08-08
28
鸡肉丸子
1.准备好材料,鸡肉选鸡胸肉2.鸡肉和肥肉切小块,放绞肉机打成肉蓉3.打成蓉的鸡肉加入盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,蛋清,鸡精搅起劲,然后多次加入水淀粉搅...
吃喝
2023-08-08
32
虫草花鸡丝凉拌面
1.鸡脯肉煮熟后放凉撕成丝2.黄瓜切丝,虫草花泡发后洗净放入开水中焯熟捞出,挤干水分3.面条煮熟捞出放凉开水冲洗两遍,滤干水分用香油拌匀4.碗中放入面条、各种食...
吃喝
2023-08-08
33
秋葵炒鸡丁
1.鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会2.秋葵洗净放入开水中焯1分钟,捞出去除两头,切厚片3.起油锅把鸡丁煎熟4.放入秋葵翻炒5.放盐6.放点辣椒酱翻炒均匀即可
吃喝
2023-08-08
29
腐乳炸鸡
1.鸡肉备好,洗净,浸泡半小时后,用流动水冲洗干净后,拭干水分;2.用牙签仔鸡肉身上扎一些洞,方便鸡肉入味;3.鸡肉用适量盐,料酒抹匀,腌制片刻;4.葱姜丝洗净...
吃喝
2023-08-08
31
板栗烧鸡
1.备好食材:鸡肉,板栗,姜片,葱段,蒜粒,六月鲜红烧酱油;2.板栗洗净,在板栗壳上,切十字刀,刀口深度需切开里面的板栗衣,然后放入淡盐水中煮10分钟左右;3....
吃喝
2023-08-08
30
辣子鸡
1.鸡肉切块,清水浸泡2h,洗净,2.放盐、料酒和少量蒜末腌制,(蒜末可省略,盐的量一定要放足,不然后面是加不进味道的,整体炒出来就不香了,)3.热油炸至表面金...
吃喝
2023-08-08
32
大盘鸡
1.准备主要材料,鸡肉淖水,土豆去皮,切大块待用;2.炒锅里放油,油热后放入蒜片、姜片、红椒、八角、花椒、桂皮,煸出香味;3.倒入鸡肉翻炒;4.加入料酒、酱油和...
吃喝
2023-08-08
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